Červené fazole s vejcem

Zpět na seznam receptů

Přísady:

1 ks větší cibule; 1 ks paličky česneku; 10 dkg špeku nebo anglické slaniny; 1 ks konzervovaných červených fazolí v tomatu, ještě lépe v chilli omáčce; 4-5 vajec (podle chuti)


Postup přípravy:

Větší cibuli, česnek a špek nakrájíme najemno a dáme na pánev. Necháme rozpustit špek a cibuli s česnekem osmažíme, přidáme konzervované fazole a chvíli (cca 10 min.) dusíme. Podušené fazole přendáme na talířek a do vyprázdněné pánve rozklepneme vajíčka jako na volské oko, ještě do syrových vajec zpátky nandáme fazole po celé pánvi a necháme dosmažit. Podáváme s bílím pečívem nebo s chlebem.