Fazole s uzeninou
Přísady:
5dkg tenkých plátku anglické slaniny; 1 polévkovou lžíci oleje; 40dkg točeného salámu; 2 středně velké cibule; 1 stroužek česneku; 1 konzervu(700ml) fazolí; čerstvě mletý bílý pepř; petrželka; pažitka; sůl; saturejka.
Postup přípravy:
Slaninu nakrájíme na široké proužky a opečeme na oleji. Poté slaninu vyjmeme a na slaninovém tuku opečeme salám nakrájený na kostičky. Přidáme cibuli, česnek, okapané fazole a krátce osmahneme. Do směsi vrátíme slaninu a při nízké teplotě vše 5 minut podusíme. Osolíme, opepříme a okořeníme saturejkou. Než budeme podávat přidáme posekanou petrželku a pažitku.
