Burritos con espinaca
Přísady:
4 plátky vepřového masa; 4 ks pšeničných tortil; listový špenát; dušené červené fazole; 20 dkg tvrdého sýra; 2 rajčata; 4 lžíce zakysané smetany; česnek; pepř
Postup přípravy:
Na oleji opečeme na nudličky nakrájené, osolené a okořeněné vepřové plátky. Na tortilu rozložíme strouhaný sýr, ochucený spařený špenát a přidáme směs z dušených fazolí, rajčat, vepřového masa a vše zasypeme strouhaným sýrem. Důkladně zabalíme, posypeme druhou polovinou sýra a dáme zapéct do trouby. Po upečení zalijeme kysanou smetanou a dozdobíme.
