Fazolová s houbami
Přísady:
200 g fazolí, 10 g sušených hub, 40 g tuku, 40 g mouky, 1 l mléka, 1 1 l vody, sůl, pepř
Postup přípravy:
Houby řádně opláchneme a dáme na několik hodin do mléka. Předem namočené fazole uvaříme doměkka. Z tuku a mouky si připravíme světlou jíšku, rozředíme ji a přidáme k fazolím. Současně přidáme scezené a nadrobno nakrájené houby. Vše řádně rozmícháme a vaříme tak dlouho, až jsou houby měkké a jíška provařená. Nakonec polévku krátce povaříme s mlékem, v němž byly namočené houby. Ochutíme solí a pepřem.
