Palačinky s fazolemi

Zpět na seznam receptů

Přísady:

Na palačinkové těsto: 150 g polohrubé mouky; 250 ml mléka; 2 vejce; 5 g soli; 200 ml oleje na smažení. Náplň: 300 g fazolí; 100 g cibule; 50 ml oleje; 20 g soli; 1 g pepře; 10 ml octa


Postup přípravy:

Přebrané fazole zalijeme vodou a necháme je přes noc nabobtnat. Poté fazole uvaříme doměkka, dochutíme kořením a smícháme s osmaženou cibulí, kterou jsme jemně nakrájeli. Z mouky, mléka, vajec a soli připravíme lité těsto. Na rozehřátém tuku osmažíme palačinky, naplníme je fazolemi a skládáme do šátečku. Konzumujeme teplé.