Salát z bílých fazolek s krevetkami (Madeira)
Přísady:
bílé fazolky, mražené krevetky, estragon, bílá cibule, vinný ocet (bílý), sůl, olivový olej
Postup přípravy:
Uvařené bílé fazolky smícháme s krevetkami uvařenými ve slané vodě, přidáme nadrobno krájenou syrovou cibuli, čerstvý estragon, osolíme a okyselíme dle chuti. Nakonec zakápneme olivovým olejem. Výborné jako předkrm s bílým pečivem.
