Fazolové placičky
Přísady:
4 hrnky uvařených fazolí; 2 cibule; 3 stroužky česneku; sůl; šťáva z 1 citronu; svazek petrželky; 1/4 prášku do pečiva; olej.
Postup přípravy:
Uvařené fazole, cibuli a česnek rozmixujeme, osolíme a dochutíe citronovu šťávou. Najemno usekanou petželku a práške do pečiva přomícháme do směsi, přikryjeme utěrkou a necháme zhruba hodinu odležet. Potom vytvarujeme malé placičky, položíme je na vál a necháme další hodinu odležet. Na rozehřátém oleji placičky po obou stranách opečeme dozlatova. Podáváme teplé.