Fazole na paprice
Přísady:
300 g fazolí; 60 g másla; 30 g cibule; sůl; sladká paprika; 1/4 l vody; 1/8 l kysané smetany
Postup přípravy:
Fazole přebereme, opereme a namočíme do studené vody. Druhý den je uvaříme doměkka. Na másle zpěníme na kostičky nakrájenou cibulku, přidáme papriku, necháme ji zpěnit, přisypeme mouku a smažíme asi 2 minuty. Potom vše zalijeme vodou, necháme 15 minut povařit, přidáme fazole a nakonec přilijeme rozkvedlanou smetanu a osolíme.