Pikantní guláš podle zahradnice
Přísady:
Pro 4 osoby: 40 dkg vepřové krkovičky (b.k), 2 lžíce oleje, 2 větší cibule, 60 dkg libove slaniny, 100 gr fazol.lusku, 100 brambor, 1 lžička rajského protlaku, sůl, drcený kmín, pepř, hladká mouka, strouhaný sýr (eidam)
Postup přípravy:
Maso nakrajíme na širší nudle.V kastrole zlehka osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou slaninu, maso, osolíme, okořeníme. Zlehka zaprášíme moukou a osmahneme. Dále přidáme rajský protlak, na klínky nakrajené fazolové lusky a drobně nakrajené brambory. Zvolna dusíme do měkka. Pokrm nezahuštujeme. Jednotlivé porce doplníme na hrubo nastrouhaným sýrem. Podáváme s bílým pečivem.
