Zapečené fazole
Přísady:
300 g fazolí, 250 g uzené slaniny, 50 g cibule, špetka pepře, 1 lžička cukru, 1 lžíce octa, sůl, 1 lžíce hořčice
Postup přípravy:
Den předem namočené fazole uvaříme do měkka.Promícháme s usekanou cibulí,opepříme a osladíme.Do ohnivzdorné zapékací misky skládáme vrstvu fazolí a vrstvu pokrájené slaniny.Pak zalejeme asi 1/4 l vývyru z fazolí smíchaného s octem,přikryjeme poklicí a asi 30 minut zapékáme v troubě při mírné teplotě.Podáváme s bramborovou kaší.
